Приобретение продуктов, которые составляют наш ежедневный рацион питания, являются жизненно необходимыми. Каждый продавец индивидуально выбирает точку продажи продукции, основываясь на таких критериях как опыт в сфере купли-продажи, выгодные предложения (акции, скидки, ярмарки), удобное месторасположение торговой точки и стоимость товаров и продуктов питания. Так же, как и покупатель.
Назаров Мусин, пенсионер
Я делаю выбор в пользу базара, так сказать за прямой контакт с продавцом. Если цена не устраивает, то можно договориться с ним. А в супермаркете что? Просто есть цена и ты либо берешь, либо проходишь мимо.
Юрий Аверкеев, инженер-электронщик
В супермаркете выбор больше. Если нужны продукты первой необходимости, то можно прийти и купить. Мы ходим на базар если есть необходимость купить огромное количество продуктов.
Сравнение цен
Что касается супер- и гипермаркетов, то они удобны для людей, которые не хотят вступать в контакт с продавцом. Некоторые совершенно не хотят спрашивать о сроке хранения, о производителе или же о качестве, а на полках можно всё рассмотреть самостоятельно.
Помидоры и огурцы – это сезонные продукты и на данный момент спрос на них, как и предложение, большой. На всех базарах цена различна. Так, минимальная цена огурцов на «Авиасозлар» (бывшее Кадышева) составляла 2 500 сумов за килограмм, с учетом термина «вечерний базар». Средние помидоры стоят от трех до пяти тысяч сумов, а крупные – семь тысяч сумов. Цены на средние огурцы сорта «Орзу» составляют 2 500 сум. На базаре «Чорсу» средняя стоимость всех помидоров и огурцов составляет три тысячи сумов.
В супермаркете отборные помидоры стоят 6 300 сумов за килограмм, а огурцы – пять тысяч сумов. Нужно отметить, что в расфасованном виде помидоры и огурцы не содержат каких-либо изъянов: они не помяты, нет зеленых помидоров и маленьких огурцов. Также можно выбрать именно те, что хочет покупатель, и никто не посмотрит косым взглядом.
Цена яблок на базаре не превышает десяти тысяч сумов. В корзине гипермаркета она не доходит до этой суммы. Максимальная цена – 9 600 сумов. Что касается продуктов, которые продаются «на земле», то, к удивлению, цена их такая же как в официальных арендованных местах базара.
Специи на базаре имеют фиксированную цену – тысячу сумов, когда в гипермаркете цена составляет 900 сумов.
Цены на куриные яйца отличаются на 50 сум. В супермаркете они дороже. 78% опрошенных людей утверждают, что в супермаркете порой невозможно найти домашние яйца, а фабричные обладают светлым желтком и малой массой.
Наталья Федоровна, пенсионерка
Знаете, на базаре цены «не кусаются». Здесь и выбор больше, и поторговаться можно, а еще пообщаться с продавцами и разузнать откуда продукт, который они предлагают.
Базар против супермаркета
Утром на базаре можно заметить очереди в некоторых местах. В пять-шесть утра женщины стоят в очереди за свежими молочными продуктами, которые поставляют непосредственно фермеры и частные предприниматели. После девяти часов утра «молочников» уже нет. Кто не успел, тот приобретает молочные продукты в магазинах. Но как утверждают сами покупатели, молоко в магазинах не имеет натуральный вкус, где по их словам, чувствуются инородные добавки, к примеру, сухое молоко.
Исламиддин Хасанов, продавец
Я подхожу к этому вопросу с юридической точки зрения. Базар – это временное место для продавца. Бывают ведь и те, кто просто ставит стол, табурет и прочее и продают. Приходят сотрудники ОВД и с чем сталкиваются эти продавцы? Их товар «сворачивают», долго разбираются с налоговыми вопросами, забирают товар, порой безвозвратно. А в супермаркете все налоги уплачены, сотрудники официально трудоустроены, срок годности продуктов отслеживается. А на базаре могут подкинуть гнилой помидор, а в худшем случае – недобрать пару грамм.
И действительно, при выходе со станции метро «Чорсу» встречают продавцы-любители, которые торгуют «на земле».
Андрей Швайбович, сварщик
Я бы чаще ходил в супермаркет за продуктами, если бы он был расположен ближе к моему дому. Сейчас мне комфортнее отовариваться на базаре, может из-за привычки или действительно удобного расположения.
Владимир, инженер-наладчик холодильного оборудования
Базар работает до вечера, что не совсем удобно для человека, у которого рабочий день заканчивается поздно. Супермаркеты же открыты круглосуточно, и конечно есть возможность приобрести продукт, который вы просто не встретите на базаре. Экзотичнее лайма там просто ничего нет, чаще всего на базаре сезонные овощи и фрукты.
Баргамбой Самандаров, врач
Нам с семьей удобно ходить в супермаркет. Здесь высокий уровень безопасности для детей. Мы уверены, что они всегда рядом, по крайней мере, в этом здании. Что касается товаров, то конечно в супермаркете большой выбор продукции как отечественной, так и зарубежной.
Фуат Сагдиев, инженер
Допустим я, покупаю мясо в супермаркете, так как здесь оно всегда свежее и за его качеством следят. Все расфасовано по граммам и можно самому выбрать что брать, а что нет. На витринах, на мой взгляд, всегда свежая продукция.
А мясо почем?
В связи с резкими скачками цен на иностранную валюту и в дальнейшем на продукты питания, вопрос стоимости мяса обсуждается очень бурно в обществе. В Сети даже появилась фотография, на которой стоимость килограмма говяжьего мяса превысила 100 тысяч сумов. При всей имеющейся информации из Интернета, пользователи отметили, что произошел резкий скачок цены на мясо в супермаркетах, в то время как на базарах стоимость осталась та же. Но можно ли так считать?
Цена говяжьего мяса на базаре начинается от 42-х тысяч сумов (ребрышки) до 67-ми тысяч сумов (мякоть). Единственный минус – это потенциальная опасность приобретения несвежего мяса. Автор статьи была в такой ситуации, когда продавец-мясник отрезал мясо от свежей части, а в пакет накладывал вчерашнее мясо или же мясо иного происхождения.
В супермаркете дело обстоит по-другому. Здесь мясо закрыто полиэтиленовой пленкой для сохранения свежести продукта. Человек, просто подойдя к витрине, может ни о чем не спрашивать продавца, так как цены на каждый вид разделки мяса указаны точно. Есть также возможность приобрести уже готовые, нарезанные куски мяса до одного килограмма. Стоимость не превышает 70 тысяч сумов. Ребрышки говяжьего мяса в супермаркете обходятся в 44 900 тысяч сумов за килограмм, что почти на три тысячи сумов больше, чем на базаре.
По некоторым данным, мясо могут обложить налогом за вред, приравняв его к табаку и сахару.
В отчете исследовательской компании Fitch Solution говорится, что в скором времени красное мясо будет стоить дороже из-за дополнительного налога, который потенциально могут ввести во всех странах мира. В первую очередь, это связано с вредностью мяса — данные об этом опубликовала ООН.
Согласно отчету организации, на пищеварительную систему человека приходится 37% всех парниковых газов. Это связано, в первую очередь, с потреблением большого количества продуктов животного происхождения. К тому же медики предупреждают, что любовь к мясу повышает риск развития рака, сахарного диабета, инсульта и других сердечных заболеваний.
Невозможно однозначно сказать, что находится в привилегии – базар или супермаркет. Важно отметить индивидуальные предпочтения каждого человека. В большинстве случаев выбор осуществляется в сторону такой торговой точки, которая находится ближе к дому.
Люди, занятые работой чаще выбирают супермаркет из-за возможности приобретения продуктов в любое время суток, а на базаре же, можно больше увидеть пенсионеров, которые уже установили дружественные отношения с продавцами, которые в свою очередь, обеспечивают их качественными продуктами. Что касается ценового предложения, то это неоднозначно. В супермаркете есть акции и скидки, на базаре – возможность торговаться и понятие «вечерний базар».
Автор: Виолетта Липунова
Получайте новые статьи первыми в Телеграм-канале @RepostUZ.