Фото: Vunderkind.info
Принтер будет смешивать ингредиенты в нужных пропорциях, регулировать температуру, чистить овощи и фрукты, а также измельчать твердые продукты. Данный прибор оснастят мини-холодильником и системой автоматического перемещения ингредиентов. Разработка поможет разнообразить меню участников длительных космических миссий.
На данный момент пища космонавтов похожа на обычные супы быстрого приготовления и быстрорастворимые каши — в смеси сублимированных продуктов нужно просто добавить горячую воду. Кроме того, в космосе популярны консервы. А из тюбиков уже давно никто не ест — в них хранят приправы, кетчуп и горчицу, жидкие соль и перец.
Благодаря принтеру можно будет готовить блюда с заданным количеством калорий, белков, жиров и углеводов с добавлением витаминов и БАДов. Об этом пишет Журнал Нож.
3D-принтер сможет делать салаты, паштеты, пасту, шоколадные продукты, печенье, сладости, блины и оладьи. Прототип «космического повара» рассчитывают собрать до конца 2022 года, а опытный образец — в 2023-м. По размеру он будет не больше электродуховки. Использовать его можно будет не только на орбите, но и в кафе, ресторанах, а также дома.
Сейчас в мире насчитывается более десятка производителей пищевых 3D-принтеров еды, однако основной незанятой нишей в настоящее время являются устройства с многокомпонентной печатью и автоматической подачей ингредиентов из системы хранения. Таким образом, создание многофункционального и полностью автоматического устройства может иметь существенный коммерческий успех, — рассказал кандидат технических наук Сергей Борминский.
Напомним, ученые рассказали, кто может дышать в космосе.
Больше новостей о здоровье в Телеграм-каналеПодписаться